خلفية: 

هل هناك أي كوكتيل ويسكي أكثر شهرة وبساطة من الزنجبيل الويسكي؟ إنه مجرد مكونين ولكنه حقًا أحد أفضل مجموعات الشامبانيا/الروح الموجودة هناك. لبذل جهد إضافي، أردنا تزيينًا رائعًا محلي الصنع، ولم نتمكن من التفكير في أي شيء أكثر ملاءمة من الزنجبيل الطازج والحار. لا يبدو رائعًا فوق المشروب فحسب، بل إنه أيضًا رائع لتناول الوجبات الخفيفة (ويحتفظ به لأسابيع).

المكونات :

للزنجبيل المسكر:

1/4 رطل من الزنجبيل، مقشر ومقطع إلى قطع نقدية بحجم 1/8 بوصة

ماء

تقريبا. 1/4 رطل سكر (حوالي 1/2 كوب و1 ملعقة كبيرة)

للكوكتيل:

2 أوقية. ويسكي

5 أوقية. مزر الزنجبيل

عجلة الجير

4-5 زنجبيل محلى

عود اسنان

خطوات:

للزنجبيل المسكر:

1. الخطوة 1: في قدر متوسطة الحجم، ضعي كمية كافية من الماء لتغطية الزنجبيل حتى يغلي. أضف الزنجبيل وقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح الزنجبيل طريًا ومرنًا قليلاً. صفي الزنجبيل، واحتفظي بـ 1 ملعقة كبيرة من الماء.
2. الخطوة 2: امسح القدر المتوسط ​​الحجم حتى يجف، ثم أضف الزنجبيل المطبوخ، وسائل الطبخ المحفوظ، وكمية كافية من السكر تساوي وزن الزنجبيل المطبوخ. يُغلى الزنجبيل في الغليان، ثم يُخفض الحرارة إلى درجة متوسطة منخفضة. يقلب بشكل متكرر لمنع أي سكر من الاحتراق.
3. الخطوة 3: اتركيه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتبخر السائل تمامًا ويبدأ السكر في التبلور على قطع الزنجبيل. انقلي قطعة الزنجبيل إلى صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة واتركيها لتبرد تمامًا. قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق ويجب الاحتفاظ به لبضعة أشهر.

للكوكتيل:

1. الخطوة 1: املأ كوبًا من الصخور بالثلج. أضف الويسكي ثم جعة الزنجبيل. تزيين الحافة بعجلة الجير. غرس قطع الزنجبيل المسكرة في عود أسنان، ثم غرس نهاية عود الأسنان في الليمون ويقدم.

خاتمة:

من الأفضل الاستمتاع بالكوكتيلات مباشرة بعد صنعها، ولا تعتبر مشروبًا جاهزًا لأن الصودا ستصبح مسطحة.

إذا قمت بتجربة هذا الكوكتيل الكلاسيكي، أخبرنا كيف كانت النتيجة في التعليقات أدناه!

شكرا لكم لزيارة Hooloo التقطير. لا تنسى أن تحقق من موقعنا

تسوق لشراء أي لوازم أو معدات قد تحتاجها لأي عمليات تقطير مستقبلية.

لقاء Hooloo، استمتع بحياة التقطير.