バックグラウンド：
スパイシーなハラペーニョ マルガリータは、古典的なマルガリータ カクテルにひねりを加えたもので、新鮮なハラペーニョ ペッパーを加えて辛さを加えています。スパイシーでピリッとした風味の組み合わせが、夏にぴったりのユニークでさわやかなドリンクを生み出します。ビーチで楽しんでも、裏庭のバーベキューで楽しんでも、これらのマルガリータはあらゆる機会にスパイスを加えてくれるでしょう。
私の材料:
ハラペーニョ テキーラ
2c.テキーラブランコ
ハラペーニョ 1本（4等分）
中くらいのキュウリ 1 本、1/2 インチのスライスに切る
マルガリータ
小さじ1グラニュー糖
小さじ1コーシャーソルト
ライムウェッジ、グラスと飾り用
2オンスインフューズドテキーラ
1オンス。オレンジリキュール（コアントローなど）
3/4オンス新鮮なライムジュース
ハラペーニョのスライス（飾り用）
手順:
ハラペーニョ テキーラ
- ステップ 1 大きな清潔な瓶にテキーラとハラペーニョを入れます。木のスプーンの柄を使って、ハラペーニョを優しく混ぜます。キュウリを加えて瓶に密封します。
- ステップ 2冷暗所に少なくとも 8 時間、最長 12 時間保管します。テキーラ混合物を濾し、固形物を捨て、瓶に戻します。使用するまで冷蔵してください。
- ステップ 3事前に作る:テキーラは 2 週間前に作ることができます。冷やしておいてください。
マルガリータ
- ステップ1 浅いボウルにグラニュー糖と塩を入れて混ぜます。石灰をロックグラスの縁に巻き付け、砂糖混合物に浸してコーティングします。
- ステップ 2 カクテルシェーカーで、注入したテキーラ、オレンジリキュール、ライムジュースを混ぜ合わせます。シェーカーに氷を入れ、シェーカーの外側が非常に冷たくなるまで（約 30 秒）激しくシェークします。準備しておいた氷の入ったグラスに濾し、ライムのくし切りとハラペーニョのスライスを飾ります。
結論：
カクテルは作った直後に楽しむのが最適ですが、ソーダが溶けてしまうため、作り置きの飲み物としては機能しません。
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