وصفة لغو التوت
اصنعي لغو التوت في المنزل خطوة بخطوة
تم آخر تحديث في 7 فبراير 2023
المكونات التي يجب تحضيرها :
- كمية كبيرة من التوت الطازج أو المجمد
- 5 أكواب سكر
- 5 أكواب ماء
- 1 كيس من خميرة التقطير
- وعاء المشروب
- ملعقة طويلة
- دلو التخمير
- مصدر الحرارة
- مقياس كثافة السوائل
- قماش الجبن
المعدات الموصى بها في متجرنا:
(الموقع الرسمي: https://hooloodistill.com/)
يحتوي هذا الجهاز على المزيد من الأنماط للاختيار من بينها، كما أن سطح التلامس النحاسي والسعة أكبر.
تتميز هذه المعدات بمظهر فريد ومجهزة بعمود التقطير لصنع الجن.
كيفية صنع لغو التوت اللذيذ بسهولة
لغو التوت هو لمسة لذيذة وفريدة من نوعها على لغو تقليدي. إنه مثالي للاحتساء في يوم صيفي حار أو تقديمه ككوكتيل احتفالي في إحدى الحفلات. في هذه الوصفة، سنتعرف على كيفية صنع لغو التوت، بما في ذلك المكونات التي ستحتاجها ودليل خطوة بخطوة حول كيفية صنعه. يمكن العثور على جميع الإمدادات التي ستحتاجها لصنع لغو التوت محلي الصنع في متجرنا. إذا كنت من محبي التقطير، فتفضل بزيارة موقعنا الرسمي للتحقق من أدلة التقطير لدينا مثل كيفية صنع الفودكا أو البراندي.
في Hooloo Distilling، نحن متحمسون لدعم عشاق الروح من خلال أدلة إعلامية، ووصفات لذيذة، ولقطات وإمدادات ممتازة. إن إتقان فن لغو التوت يتطلب الدقة والصبر. من خلال التخطيط والتنفيذ الدقيقين، يمكنك إنشاء مجموعة استثنائية حقًا. دعونا نتعمق ونبدأ في التخمير!
وصفة صنع لغو التوت
الخطوة 1: تحضير التوت
قبل صنع لغو التوت، الشيء الأكثر أهمية هو تحضير التوت. إذا كنت تستخدم التوت الطازج، فسوف تحتاج إلى غسله وسحقه. إذا كنت تستخدم التوت المجمد، يمكنك فقط تركه يذوب ثم سحقه. بمجرد سحق التوت، سوف تحتاج إلى تصفية البذور وأي قطع كبيرة.
الخطوة 2: اصنع الهريس
بمجرد إعداد التوت، حان الوقت لإعداد الهريس. في وعاء كبير، قم بجمع السكر والماء، وسخنه على نار متوسطة. حرك الخليط حتى يذوب السكر تماما. ثم أضيفي التوت المطحون إلى الوعاء وحركيه حتى يمتزج.
الخطوة 3: تخمير الهريس
بعد تحضير الهريس، حان وقت التخمير. ستحتاج إلى نقله إلى إبريق تخمير أو حاوية بلاستيكية صالحة للطعام. أضف حزمة خميرة التقطير إلى الهريس وحركه. ثم قم بتغطية الإبريق أو الوعاء بقطعة قماش قطنية أو مصفاة واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-5 أيام، أو حتى تكتمل عملية التخمير.
الخطوة 4: تقطير الهريس
بعد اكتمال عملية التخمير، يمكننا تقطير الهريس. تقوم عملية التقطير بإزالة الكحول من السائل وتنقيته، مما يترك لك لغو التوت اللذيذ عالي الجودة.
التقطير هو عملية يتم فيها فصل المكونات المختلفة للسائل بناءً على نقاط غليانها المختلفة. في حالة لغو التوت، فإن الهدف هو فصل الكحول عن الماء والشوائب الأخرى في السائل.
هناك عدة طرق مختلفة لتقطير الكحول، لكن الطريقة الشائعة هي استخدام المقطر. المقطر هو في الأساس وعاء يتم تسخينه لغلي السائل ثم تبريده لتكثيف البخار مرة أخرى إلى سائل. يُعرف السائل الذي يتم جمعه من المكثف باسم "نواتج التقطير" وهو يحتوي على نسبة كحول أعلى من السائل الأصلي.
عند تقطير لغو التوت، من المهم الانتباه إلى درجة الحرارة وتوقيت العملية، لأن ذلك سيؤثر على محتوى الكحول النهائي وجودة نواتج التقطير. ستحتاج أيضًا إلى مراقبة تقدم عملية التقطير، وأخذ عينات من السائل في نقاط مختلفة للتحقق من محتوى الكحول والتأكد من تحقيق مستوى النقاء المطلوب.
من الضروري استخدام مقياس الحرارة، لاتباع احتياطات السلامة وقوانين الولاية لتشغيل جهاز التقطير. علاوة على ذلك، من الأفضل أن يكون لديك المعرفة والمعدات المناسبة قبل محاولة تقطير الكحول الخاص بك. من الأفضل دائمًا استشارة أحد المتخصصين أو مراجعة السلطات المحلية قبل البدء في عملية التقطير.
الخطوة 5: عصر لغو
بمجرد اكتمال عملية التقطير، قم بنقل لغو القمر إلى إبريق أو زجاجة نظيفة ومعقمة. يمكنك شرب شراب التوت على الفور، ولكن للحصول على أفضل النتائج، قم بتعتيقه لمدة 2-3 أسابيع على الأقل قبل الشرب.
نصائح إضافية
- استخدم التوت عالي الجودة: ستؤثر جودة التوت بشكل كبير على المنتج النهائي، لذا تأكد من استخدام التوت عالي الجودة.
- السيطرة على التخمير: يعد تخمير لغو التوت في درجة الحرارة المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لإنتاج روح ناعمة ولذيذة. أبقِ عملية التخمير عند درجة حرارة 70-75 درجة فهرنهايت تقريبًا للتأكد من أن الخميرة نشطة وتنتج الكحول.
- كن صبورًا وحذرًا: يتطلب لغو التوت قدرًا كبيرًا من الشيخوخة للوصول إلى إمكاناته الكاملة. اتركه لينضج لمدة بضعة أشهر على الأقل قبل تناوله، للتأكد من تطور النكهات بشكل كامل ونضج الكحول بشكل صحيح.
خاتمة
يعد صنع لغو التوت بنفسك عملية ممتعة ومفيدة، مما يسمح لك بخلق روح فريدة ولذيذة. مع المكونات الصحيحة والقليل من الوقت والصبر، يمكنك بسهولة صنع لغو التوت اللذيذ في المنزل.
نشكرك على زيارة Hooloo Distilling، متجرك الشامل لجميع احتياجاتك من منتجات التقطير والتقطير. لا تنس مراجعة متجرنا لمعرفة أي لوازم أو معدات قد تحتاجها لأي وصفات أو عمليات التقطير. نأمل أن تستمتع به!
لقاء Hooloo، استمتع بحياة التقطير.
دعنا نعرف رأيك في هذا الدليل من خلال ترك تعليق.
