バックグラウンド：
スプリッツ ヴェネツィアーノとしても知られるアペロール スプリッツは、飲み物の名前の由来となった食前酒「アペロール」に由来する象徴的なほろ苦さが特徴のイタリアの古典です。風味豊かなハーブ成分で作られた真っ赤なリキュールで、焦げたオレンジや酸味のあるルバーブを思わせる独特の味わいがあります。これらのフレーバーノートを聞けば、なぜプロセッコと少量のソーダ水と組み合わせると、暖かい季節に飲むのに素晴らしいカクテルになるのかがすぐにわかるでしょう。
私の材料:
2オンスアペロール
3オンスプロセッコ
ソーダ水 1 スプラッシュ (約 1 オンス)
氷
オレンジスライス（飾り用）
手順:
- ステップ1 ワイングラスに氷を入れて30秒ほど冷やします。アペロール、プロセッコ、ソーダ水を注ぎます。数回かき混ぜて混ぜ合わせ、オレンジを飾ります。
結論：
カクテルは作った直後に楽しむのが最適ですが、ソーダが溶けてしまうため、作り置きの飲み物としては機能しません。
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