如何制作椰林飘香

椰林飘香是东南亚许多国家流行的甜点。它是一种简单而美味的甜点，非常适合炎热的夏日。以下是在家制作这种清爽奶油甜点的食谱。

椰林飘香（Pina colada）是一种用白朗姆酒、菠萝汁和柠檬汁调制而成的鸡尾酒，配上一片菠萝或一颗樱桃作为点睛之笔，能让人尽享加勒比风情。“椰林飘香”在西班牙语中意为“盛产菠萝的山谷”。这种鸡尾酒诞生于迈阿密，在美国风靡一时后，便传到了其他国家。

指示：

在搅拌碗中，将米粉和水搅拌在一起，直到混合物光滑且无结块。

在平底锅中加入椰奶、糖和盐。如果有香兰叶，就把它们打结，然后放入平底锅中。

用中火加热椰奶混合物，偶尔搅拌，直至糖溶解。

将米粉混合物加入平底锅中，不断搅拌，直至混合物变稠并变成光滑的糊状。

将混合物倒入涂有油脂的盘子或模具中，让其冷却至室温。

冷却后，将布丁放入冰箱冷藏至少 2 小时或直至凝固。

上菜时，将布丁切成小方块或用勺子舀出。

调制技术：

调酒时也可以用酒杯，直接把椰子挖空开一小半做成杯状，这样喝起来更“挡不住椰风”。不用买菠萝和樱桃，用橙片和薄荷代替，少了点热带风情。这款酒要用大容量的酒杯调。

椰林飘香是一种简单而美味的甜点，适合任何场合。奶油质地和微妙的甜味使它深受成人和儿童的喜爱。试试这个食谱，在舒适的家中享受东南亚风味！

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