Fondo:
Aunque la margarita se ha convertido en un elemento básico de los bares estadounidenses, su prima rosa, la Paloma, es considerada por muchos en México como el mejor cóctel. Es querido no sólo por su sabor agridulce y cítrico a pomelo, sino también por su simplicidad. Sin contar el hielo, lo único que necesitas son 4 ingredientes: tequila, jugo de lima, sal y refresco de toronja. Es infinitamente bebible y el complemento perfecto para un plato picante o un día en la playa.
Ingrediente :
2 onzas. tequila
1/2 lima, más una rodaja para decorar
refresco de pomelo
Sal kosher
Pasos:
- Paso 1Vierte sal en un plato pequeño. Borde un vaso Collins con lima y luego páselo por sal, volteándolo para cubrirlo.
- Paso 2Llena el vaso con hielo. Agrega al vaso tequila, jugo de lima y una pizca de sal. Cubra con refresco de toronja y revuelva ligeramente con una cuchara de bar.
- Paso 3. Adorne con una rodaja de lima antes de servir.
Conclusión:
¿Qué pasa si no encuentro refresco de toronja?
Puedes sustituirlo fácilmente por partes iguales de jugo de toronja y gaseosa. Si le falta algo de dulzura, agregue un par de cucharadas de barra (aproximadamente 2 cucharaditas) de almíbar simple.
¿Por qué una pizca de sal?
Si bien ya tiene un borde salado, tener un poco más de sal en la bebida ayuda a realzar el sabor de la toronja y la lima.
¿Intentaste hacer este clásico? ¡Háganos saber cómo le fue en los comentarios a continuación!
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