Fondo:
¿Primera vez que pruebas pisco? Te espera un regalo. Este brandy de uva varía de color claro a ámbar y tiene un aroma y sabor distintivo parecido al del vino, que va desde suave y herbáceo hasta funky y terroso, según la edad y la calidad. El mejor pisco para pisco sour es tu tipo de pisco favorito, ¡así que prueba y encuentra el que más te guste!
Ingrediente:
1 clara de huevo grande
2 onzas. pisco
3/4 onzas jugo de lima fresco
3/4 onzas jarabe sencillo
Hielo
Amargos aromáticos, para decorar
Pasos:
- Paso 1En una coctelera, combine la clara de huevo, el pisco, el jugo de limón y el almíbar. Cubra y agite vigorosamente hasta que esté bien combinado, aproximadamente 10 segundos.
- Paso 2Llene la coctelera con hielo y continúe agitando hasta que el exterior de la coctelera esté helado, aproximadamente 10 segundos más. Colar en una copa de cóctel. Adorne con un par de gotas de amargo.
Conclusión:
Es mejor disfrutar los cócteles inmediatamente después de prepararlos y no funcionan como bebida preparada con anticipación porque el refresco se agotará.
Si probaste este cóctel clásico, ¡cuéntanos cómo te salió en los comentarios a continuación!
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