样本且易于制作
白兰地的背景
白兰地，原源于荷兰语“Brandewijn”，意为“烧制的液体”。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮存后酿制而成。以葡萄为原料酿制的蒸馏酒称为葡萄白兰地，人们常说的白兰地，就是指葡萄白兰地。其他以水果为原料酿制的白兰地，应加上水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。但它们的知名度远不如前者。
白兰地常被称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但法国生产的白兰地最为著名。法国生产的白兰地中，干邑地区最为美丽，其次是阿旺地区（亚梅内克）。除法国白兰地外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙、意大利、葡萄牙、美国、秘鲁、德国、南非、希腊等国家，也都生产了一定数量、不同风格的白兰地。独联体国家生产的白兰地品质也十分优良。
白兰地的分类
世界上有很多国家都生产白兰地，例如法国、德国、意大利、西班牙、美国等等，但以法国所产白兰地的品质为最佳，而法国科涅克和阿尔马尼亚克两个地区的产品又为最佳，其中，科涅克的品质是世界公认的，最为著名。
按产地及原料不同分为：
- 法国白兰地
- 马克白兰地
- 苹果白兰地
- 基尔施瓦瑟
- 美国白兰地
- 西班牙白兰地
- 意大利白兰地
- 德国白兰地
工艺
白兰地的酿造技术十分讲究，尤其注重陈酿时间和勾兑技巧，其中陈酿时间是衡量白兰地品质的重要标准。干邑产区内酿酒商存放白兰地的橡木桶，有的长达40至70年。他们利用不同年份的酒液，按照自己世代传承的秘方精心勾兑，创造出各种品质、风格各异的干邑。白兰地的制作过程十分精心，酒液就存放在橡木桶中。由于橡木桶对品质的影响很大，所以木材的选择和酒桶的制作都非常严格。最好的橡木来自于干邑产区的利穆赞和托尔塞。由于白兰地的品质和酒的等级与其在橡木桶中的陈酿时间有着密切的关系，所以白兰地的保存十分重要。至于具体的年份酒的年份，每个酒厂根据法国政府的规定，设定的陈酿时间也有所不同。这里需要强调的是，白兰地在酿造期间品质的变化仅仅在橡木桶中进行，装瓶后其酒质不会发生变化。
饮用白兰地的五种常见方式：
2/3 热咖啡 +1/3 白兰地（更像爱尔兰咖啡味道）
1/2热糖水+1/2白兰地
2/3 热茶 +1/3 白兰地
可以加百事可乐。
加入3块冰块+矿泉水+慢慢倒入白兰地
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