Fondo:
Las margaritas de sandía saladas y especiadas son una versión refrescante del cóctel clásico, que agrega la jugosa dulzura de la sandía y un toque de sal y especias a los sabores picantes de lima y tequila. Este cóctel de verano es perfecto para tomarlo junto a la piscina o disfrutarlo en una barbacoa con amigos. La combinación de jugo de sandía fresco, rodajas de jalapeño picante y un borde de sal y chile en polvo crean una experiencia de margarita verdaderamente única y deliciosa.
Ingrediente :
1 cucharada. azúcar granulada
1/2 cucharadita ralladura de lima finamente rallada
1 cucharada. más 1/8 de cucharadita. sal kosher
1 rodajita de lima
6 onzas. jugo de sandía casero o comprado en la tienda
3 onzas. tequila
2 onzas. jugo de lima fresco
2 onzas. triple sec
Hielo
6 rodajas finas de jalapeño, cantidad dividida
Gajos de sandía y rodajas de lima, para servir
Pasos:
- Paso 1En un plato poco profundo, combine el azúcar granulada, la ralladura de lima y 1 cucharada de sal. Frote los bordes de 2 vasos con una rodaja de limón, luego sumerja los bordes en la mezcla de azúcar para cubrirlos, presionando con los dedos para que se adhieran.
- Paso 2En una coctelera, combine el jugo de sandía, el tequila, el jugo de lima y el triple sec. Llene la coctelera con hielo, luego agregue 4 rodajas de jalapeño y el 1/8 de cucharadita de sal restante. Agite vigorosamente hasta que el exterior de la coctelera esté helado, aproximadamente 20 segundos.
- Paso 3. Colar en vasos preparados. Adorne con rodajas de sandía, rodajas de lima y las rodajas de jalapeño restantes.
Conclusión:
Es mejor disfrutar los cócteles inmediatamente después de prepararlos y no funcionan como bebida preparada con anticipación porque el refresco se agotará.
Si probaste este cóctel clásico, ¡cuéntanos cómo te salió en los comentarios a continuación!
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