バックグラウンド： アブサンは18世紀後半にスイスで生まれた蒸留酒です。 19 世紀にフランスで人気を博し、ボヘミアン文化や芸術と関連付けられるようになりました。しかし、アブサンは安全性への懸念と幻覚を引き起こすという考えから、最終的に多くの国で禁止されました。 21世紀に入ってほとんどの国で禁酒が解除され、アブサンは再び愛飲家の間で人気の蒸留酒となった。 アブサンを作るには、これらの材料が必要です。これらには次のものが含まれます。 アブサンの主成分はよもぎ、アニス、フェンネルです。コリアンダー、アンジェリカの根、ヒソップなどの他のハーブや植物も使用できます。ハーブはウォッカや穀物アルコールなどの中性蒸留酒に浸漬され、蒸留されます。蒸留後、アブサンは通常、クロロフィルまたは他の天然成分の添加により緑色に着色されます。 アブサンを作るには、いくつかの特別な道具が必要です。これらには次のものが含まれます。 蒸留器: 蒸留器は、ハーブや植物を濃縮したスピリッツに蒸留するために使用されます。 スプーン: アブサン スプーンは、水を加えるときにグラスの上に角砂糖を置くために使用される、穴のあいた特別なスプーンです。 噴水: アブサンファウンテンは、グラスに水を滴下し、アブサンをゆっくりと希釈し、ルーシュとして知られる乳白色を作り出す装置です。...
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